Efecto del riego sobre la producción y calidad de la fresa

Del artículo “Efecto de diferentes láminas de riego sobre la producción y calidad de fresa (Fragaria sp.)“, de YULI ALEXANDRA DEAQUIZ, JAVIER GIOVANNI ÁLVAREZ-HERRERA, LIDA PAOLA PINZÓN-GÓMEZ, publicado en la Revista Colombiana de Ciencias Hortícolas.

 

El objetivo de esta investigación fue evaluar el efecto de diferentes láminas de riego sobre la producción y calidad postcosecha de los frutos de fresa var. Ventana. Se utilizó un diseño experimental con cinco tratamientos y cuatro repeticiones. Los tratamientos correspondieron a cinco láminas de riego determinadas por cinco coeficientes multiplicadores de la evaporación (0,8; 1,0; 1,2; 1,4 o 1,6 de la evaporación medida dentro del invernadero).

La lámina de riego de 1,6 presentó los mejores resultados de masa fresca de hojas, masa seca de hojas, corona y peciolos, área foliar y sólidos solubles totales de frutos; mientras que la lámina de riego de 1,4 obtuvo los mejores resultados de masa fresca de corona y peciolos, raíz, masa seca de raíz, frutos y relación de madurez. El coeficiente de riego de 1,4 presentó los mejores rendimientos y mantuvo una alta eficiencia en el uso del agua.

También, el manejo de diferentes láminas de riego afecta las características organolépticas de los frutos de fresa, puesto que se presentaron diferencias estadísticas significativas de Acidez total titulable (ATT) de los frutos entre los tratamientos.